Lasagnes courgettes Cabriol
Plat
4 courgettes
3 tranches de jambon blanc
400ml de lait, 2 cs de farine
20g de beurre
1/2 Cabriol,
noix de muscade en poudre
ciboulette
sel et poivre.
ingrédients pour 4 personne(s)
Pour 4 personnes :
10 à 12 feuilles de lasagnes4 courgettes
3 tranches de jambon blanc
400ml de lait, 2 cs de farine
20g de beurre
1/2 Cabriol,
noix de muscade en poudre
ciboulette
sel et poivre.
Saison : Été
Régime particulier:
Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min
La recette
- Coupez les courgettes en lanières à l’aide d’une mandoline ou d’un épluche-légumes. Les cuire au cuit-vapeur pendant 5 à 7 mn afin qu’elles restent fermes. Egouttez, salez et poivrez. Coupez le Cabriol en petits cubes et le jambon en lanières.
- Préchauffez le four thermostat 6 (180°C). Dans une casserole, préparer une béchamel : faites un roux avec le beurre et la farine, puis délayer le lait petit à petit. Salez, poivrez et ajoutez la muscade.
- Dans un plat allant au four, versez un fond de béchamel, disposez une couche de feuilles de lasagnes, ajoutez des lanières de courgettes, de jambon et de Cabriol, couvrez de béchamel, puis renouveler les couches. Cuisez au four environ 30 mn.