Velouté de courge au lait de coco, citronnelle et gingembre

Ingrédients

750 g de courge musquée cuite ou de potiron (cru et avec la peau environ 1-2 kg)
15 à 20 cl de lait de coco (voire plus selon les goûts)
35 cl d'eau
1 cube de bouillon de légumes
1 bonne cuillère de citronnelle séchée
2-3 cuillères à soupe de gingembre frais râpé (à défaut en poudre mais peut-être pas autant)
sel et poivre