Tarte aux carottes et à la tommette

Ingrédients

Pour 6 personnes :

500g de carottes
200g de Tommette de Yenne
4 oeufs
200ml de lait
4 oignons
2 cs d’huile d’olive

 

Pour la pâte brisée :

150g de farine demi-complète
50g de flocons d’avoine
1 cs de graines de pavot
5 cs d’huile d’olive
1 cc de sel, 5 cs d’eau