Petits légumes crus farcis aux rillettes de sardines et à la tartinade de haricots blancs

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 concombre long
12 tomates cocktail
2 petits fenouils
8 champignons de Paris
4 petites courgettes
1 boîte de sardines à l’huile d’olive
1 citron
100 g de fromage frais de brebis
1 pincée de piment en poudre, sel
½ botte de ciboulette
200 g de haricots blancs cuits
1 gousse d’ail frais
2 cc de purée d’amandes
½ cc de paprika, sel
½ bouquet de persil